Forskellen mellem Yogurt & Kefir

yoghurt og kefir er både mælkehvid og tyk , selv kefir er tyndere end yoghurt. Både kefir og yoghurt har eksisteret i tusinder af år, og selv om de kan smage ens med en let syrlig smag, inde de er faktisk meget forskellige. Yoghurt

Yoghurt er lavet med gærede mejeriprodukter. Den er fremstillet ved dyrkning af frisk mælk med bakterier , der kommer fra en tidligere batch af yoghurt. Denne kultur normalt indeholder tre forskellige typer af levende bakterier . Yoghurt er derefter overladt til at gære i et varmt miljø for omkring 16 timer.
Kefir

Kefir , ligesom yoghurt , er lavet med gærede mejeriprodukter. Men i stedet for simple bakterier er kefir lavet ved dyrkning frisk mælk med levende kefir kerner. Kefir kerner består af omkring 30 forskellige typer af bakterier og gær alle bundet sammen. Kefir modsætning yoghurt, fermenteres ved stuetemperatur i op til to dage, og kefir kerner vokser i antal under fermenteringen . De bliver så filtreret ud for at gøre et andet parti .
Fordele

Yoghurt hjælper med at tilføje gode bakterier til tarmene , men det er kun en midlertidig ydelse og kræver konstant spisning af yoghurt at vedligeholde. De kefir mikroorganismer faktisk ophold i dine tarme , hvor de hjælper fordøjelsen og frastøde dårlige bakterier , der hjælper til at holde kolon sunde.
Hoteltilbud