Hvad Vitaminer er i jordnødder

? Peanuts hører til bælgplanter familien , svarende til linser eller sorte bønner . Men vi bruger dem, på samme måde som nødder - som snacks , hakkede i toppings og selv i færdigretter . Peanuts indeholder E-vitamin , niacin, thiamin og folat, samt protein og andre næringsstoffer. Selv jordnødder stammer de fleste af deres kalorier fra fedt, størstedelen af ​​fedtet er i sunde former. Vitamin E og visse B- vitaminer

en kvart kop servering af jordnødder indeholder mere end 15 procent af den daglige værdi af vitamin E , niacin, thiamin og folat . Den daglige værdi betyder det beløb, du har brug for i en 2.000 kalorie diæt . Portionsstørrelse indeholder næsten 5 internationale enheder ( 3,7 mg) af vitamin E, eller 16,7 procent af den daglige værdi. Den indeholder også 0,23 mg thiamin eller vitamin B1 ; 4.4 mg niacin eller B3 ; og 87.5 mikrogram ( mcg ) af folat . Dette svarer til 21,9 procent af den daglige værdi for folat .

Andre vitaminer i Peanuts

en kvart kop servering af jordnødder indeholder mindre end 10 procent af den daglige værdi af andre B-vitaminer . Det indeholder 0,05 mg riboflavin eller vitamin B2 ; 0,13 mg vitamin B6 ; og 26,3 mcg biotin. Portionsstørrelse har også 0,64 mg pantotensyre . Peanuts ikke leverer vitaminerne A , C, D eller K.

proteiner, kulhydrater , fibre og mineraler

En fjerdedel kop peanuts indeholder 9,4 g protein eller 18,8 procent af den daglige værdi 5,9 g kulhydrater og 3,1 g fibre . Som for mineraler , en tjener forsyninger 33,6 mg calcium , 0,42 mg kobber og 61,3 mg magnesium . Den indeholder også 137,2 mg af fosfor og 257,3 mg kalium . Peanuts indeholder også iod , jern, mangan , molybdæn selen og zink. En fjerdedel kop med ingen salt tilsat indeholder 6,6 mg natrium, eller lidt mere end .25 procent af den daglige værdi.

Kalorier og fedt

En fjerdedel kop af jordnødder har 207 kalorier. Af disse 161,8 kommer fra de samlede 18,0 gram fedt . Fedtet i en portionsstørrelse indeholder 8,9 g af enkeltumættet fedt , eller 37,2 af den daglige værdi , og 5,7 g flerumættet fedt , plus kun 2,5 gram mættet fedt. Den enkeltumættet fedt indeholder 8,7 g oliesyre, den gavnlige sort findes i olivenolie.

Advarsler

Peanuts kan forårsage sundhedsmæssige problemer i visse omstændigheder. Hvis du er allergisk over for jordnødder , eller hvis du har visse typer nyre-eller galdeblære sygdom, kan du nødt til at undgå jordnødder efter rådgivning fra din læge. Desuden kan mug i jordnødder producere kræftfremkaldende kaldet aflatoxin . Den amerikanske Food and Drug Administration regulerer aflatoksin i jordnøddeolie produkter , men ristede jordnødder har mindre sandsynlighed for at udvikle aflatoksin . Lagring rå jordnødder på et køligt, tørt sted vil mindske risikoen .
Hoteltilbud