Hvad Foods anses for at være perfekt proteinkilder

? Proteiner består af aminosyrer, der anses for at livets byggesten . Enhver kemisk reaktion, din krop præforme - gøre nye røde blodlegemer , kan de ordregivende muskler , konvertere sukker til energi - kræver proteiner. I naturen er der er perfekte og ufuldkomne proteiner. Perfekt proteiner er dem, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Essential og ikke-essentielle aminosyrer

Der er 20 aminosyrer , der udgør proteiner , og de er opdelt i to kategorier , væsentlige og uvæsentlige . De ni essentielle aminosyrer er dem, der ikke kan produceres af det menneskelige legeme ; dermed de skal indtages gennem fødevarer eller kosttilskud. Disse er histidin, isoleucin , leucin, lysin, methionin, phenylalinine , threonin , tryptophan og valin . Kroppen kan gøre de resterende 11 : . Alanin , arginin, asparaginsyre , cystein, cystin, glutaminsyre , glutamin, glycin , prolin, serin og tyrosin

Animal Proteiner

Mange perfekte proteiner er afledt fra animalske kilder . Rødt kød , såsom top jorden rund oksekød , er en perfekt proteinkilde , som er nogle typer af fjerkræ , herunder kylling og kalkun bryst . Andre perfekte proteinkilder omfatter æg , mælk, ost og yoghurt . Selv om disse har alle de essentielle aminosyrer , de indeholder dem i forskellige mængder , så det er vigtigt at spise en bred vifte af proteinkilder .

Vegetar Kilder

Fordi så mange kommer fra animalske kilder , at finde perfekte proteiner, der er kompatible med en vegetarisk kost kan være udfordrende. Selvom mange kerner og nødder er højt proteinindhold, mangler de fleste af disse proteinkilder en eller flere essentielle aminosyrer. Det eneste anlæg , der er almindeligt accepteret som en komplet proteinkilde er soja . Soja og sojabønner kan integreres i kosten i en række forskellige måder at maksimere indtag af perfekte proteiner.

Komplet protein Kombinationer

For dem, der er allergiske eller don '
t gerne soja , er der andre måder at forbruge perfekte proteiner i en vegetarisk kost . Vegetabilske proteiner kan blandes i en række forskellige måder at skabe en perfekt protein kombination. Et par eksempler på mad kombinationer , der giver en perfekt proteinkilde er bønner med ris og majs med bønner . Disse retter er kompatible med en vegetarisk kost, mens også leverer alle ni essentielle aminosyrer.
Hoteltilbud