Kosten Ernæring til diabetikere

Diabetikere kan få hyperglykæmi , hvis de ikke spiser ordentligt, hvilket ofte resulterer i diabetisk chok . American Diabetes Association viser, at diabetikere bruger det glykæmiske indeks til at forstå, hvordan visse typer af fødevarer vil påvirke deres blodsukker . En skala fra 0-100 anvendes til glykæmisk indeks , med glucose , der har en score på 100. Kulhydrat -holdige fødevarer, der er tættere på 100 vil stige hurtigere blodsukkerniveauet. Smart diabetiske fødevarer valg centrum omkring lav GI fødevarer. Følgende grupper af fødevarer , undtagen for sukkerholdige snacks , er passende for diabetikere at inkludere i deres kost. Grøntsager

Grøntsager er den bedste mad valg for diabetikere på grund af deres høje fiberindhold og astronomisk lav rating på glykæmisk indeks . Ifølge South Beach Diet Plan , asparges, artiskok , broccoli, blomkål, agurk , selleri, grønne bønner , aubergine , fedtfattig yoghurt , salat, sne ærter , peberfrugter, spinat , ung sommer squash, zucchini og tomater alle har et glykæmisk indeks rating på 15. Ved at kombinere disse fødevarer i en vegetabilsk salat er en fremragende diabetisk måltid . Grøntsager giver diabetikere med langvarig energi og ikke hurtigt hæve blodsukkeret .
Stock Frugt

I modsætning til grøntsager , diabetikere nødt til at være forsigtig med frugt. Mange frugter har forholdsvis lave seertal på glykæmisk indeks , mens andre har en høj rating . The South Beach Diet Plan , at kiwi , bananer, appelsiner , druer , blommer , ferskner, æbler pærer , grapefrugt og kirsebær har alle ratings på det glykæmiske indeks på under 55. Ved at kombinere disse frugter i en frugtsalat er en stor diabetiker måltid .

Mangos , abrikoser , ananas og rosiner har alle moderate vurderinger på det glykæmiske indeks mellem 56 og 66. Disse frugter enten bør undgås eller spises med ekstrem forsigtighed . Vandmelon har en ekstremt høj GI rating på 76 og bør undgås af diabetikere .
Nødder

Ligesom grøntsager , nødder er ekstremt høj i fiber og har også lave ratings på glykæmisk indeks . For eksempel , jordnødder og valnødder har en GI rating på under 20. Nødder er høj i kalorier og fedt , og bør spises i moderate mængder. Nødder kan spises som en mid - dag snack eller tilføjes til grøntsager salater for ekstra smag .
Mejeriprodukter

Mælkeprodukter bør indgå i alle diabetisk diæt på grund af deres lave ratings på det glykæmiske indeks , og deres høje indhold af protein. The South Beach Diet Plan , at fedtfattig yoghurt , kakaomælk , sødmælk, fedtfri mælk , skummetmælk og letmælk , har lav GI ratings under 35. frugt og yoghurt smoothies eller korn er en stor Morgenmad valg for diabetikere . Men is har en GI rating på 66 og bør undgås af diabetikere .
Sukkerholdige snacks

Diabetikere nødt til at forbruge fødevarer, der vil give dem med langvarig energi og ikke fødevarer, der skaber sukker højder. Sukkerholdige slik barer, sodavand og energidrikke er ekstremt farligt for diabetikere og bør undgås for enhver pris . Hvis en diabetiker skulle forbruge en energi drikke deres blodsukkerniveau stige til usikre niveauer .
Clipart