Ulemper ved et højt proteinindhold

I flere årtier har medicinske eksperter diskuteret vægttabsfordelene og effekten på sundheden for højt proteinindhold. Med resultaterne af gyldige kliniske tests af disse kostvaner, der nu er tilgængelige, bekræfter forskere, diætister, ernæringseksperter og læger, hvilke kritikere af lavcarb dietter har sagt i årevis. De hjælper ikke tilhængere tabe mere vægt end andre kostvaner, og de udgør en række sundhedsrisici.

De virker ikke

Hvis målet med en kost er at hjælpe diæteren tabe sig og holde det væk, opfylder højprotein-diæt ikke disse kriterier. Undersøgelser af patienter på højt proteinholdige kostvaner har ikke kun fundet høje udfaldshastigheder, men at efter et år efter en højprotein kost havde patienterne ingen statistisk stigning i vægttab over patienter på mere traditionelle kostvaner. Derudover kommer meget af vægttabet fra høje proteinindhold fra vandtab og tab af muskelmasse - ikke fedt.

Hjerte- og kolesterolproblemer

Mange af de fødevarer, der falder under paraplyen af tilladte Kostholdige fødevarer med højt proteinindhold (såsom rødt kød, æg og mejeriprodukter) har højt indhold af mættede fedtstoffer og kolesterol. Dette sætter kostholdere i højere risiko for hjertesygdomme, hyperlipidæmi og hypercholesterolemi. Desuden bidrager manglen på kulhydrater og resulterende næringsstoftab til både hjertesygdomme og kræftrisikofaktorer, ifølge medicinske eksperter som Belinda Linden, leder af medicinsk information hos British Heart Foundation.

Nyreproblemer

Efterhånden som kulhydratindtaget falder, skal nyrerne forbrænde oplagret glykogen (den form, hvori kroppen opbevarer kulhydrater). Glykogen indeholder betydelige mængder vand, som frigives under denne proces, hvilket resulterer i mere vandladning. Da vandvægt er en væsentlig del af vægttabet fra en protein med høj proteinindhold, kan dette føre til dehydrering. Dette lægger en belastning på nyrerne, hvilket påvirker deres evne til at absorbere calcium. Disse stammer på nyrerne kan forårsage permanent, fuldstændigt tab af nyrefunktion hos personer, der har nedsat nyrefunktion til at begynde med, ifølge en undersøgelse fra Harvard University.

Dårlig ernæring

Manglen på kulhydrater i højprotein kostvaner berøver kroppen af mange vigtige vitaminer og mineraler. Af særlig interesse for medicinske eksperter er tabet af calcium på grund af både faldet i nyrernes evne til at absorbere calcium og ketoseprocessen (en stigning i blodsyreniveauet, når mere fedt forbrændes på grund af mangel på kulhydrater) som kan føre til tab af mineraler som calcium, i knogler.

, , ] ]