Sådan Læs Food Labels 101

Næsten hver dåse eller emballerede fødevarer produkt, der sælges i købmandsforretninger har en etiket , der viser oplysninger såsom kalorieindholdet , fedtindhold , ingredienser , vitaminer og mineraler. Denne information kan hjælpe dig med at træffe bedre valg om den slags mad, du køber, og fremme en sundere kost . Læsning fødevarer etiketter kan være skræmmende , men at nedbryde hver sektion gør oplysningerne lettere at forstå. Instruktioner
1

begynde med at læse portionsstørrelse og portioner per container information. For eksempel kan en etiket, der lyder: " Portionsstørrelse 2 kopper ", betyder, at dette er den foreslåede standard servering per måltid af dette produkt. De portioner per container information fortæller dig, hvor mange samlede portioner produktet indeholder . Du behøver ikke at følge anbefalingerne portionsstørrelse , men når du beregner kalorier, vil du nødt til at vide , hvilken del af portionsstørrelse , du forbruges.
2

Gennemgå mængde kalorier per portion , og antallet af kalorier afledt fra fedt. Kalorier levere den energi du har brug for brændstof din krop. En etiket kan læses: " Kalorier 300 , kalorier fra fedt 150 ", hvilket betyder, at der er 300 kalorier per portion størrelse af det pågældende produkt , og at 300 , 150 kalorier kommer fra fedt. Hvis du spiser to portioner , har du tilføjet 600 kalorier til din kost , hvoraf halvdelen er fedt kalorier. Tjek din anbefalede daglige kalorieindtag for at måle, hvorvidt du spiser for mange kalorier .
3

Kontroller næringsstoffer sektion, der indeholder oplysninger , såsom total fedt, mættet fedt, transfedt , kolesterol , natrium, totale carbonhydrater , fibre , sukkerarter , proteiner, vitaminer og mineraler. Til højre for hvert punkt er kolonne, der viser en procent af den daglige værdi figur. Dette er en procentsats baseret på 2.000- kalorie diæt anbefales af regeringen. For eksempel kan en etiket, der lyder: " Natrium 500 mg 20 %," betyder, at produktet indeholder 500 mg natrium per portion , hvilket udgør 20 procent af det samlede anbefalede natrium indtag for en dag. Dette afsnit indeholder oplysninger til at regulere dit forbrug . Du ønsker at begrænse total fedt, kolesterol og natrium og øge vitamin indtag til så tæt på 100 procent daglige figur som muligt.
4

Læs ingredienserne. Typisk er ingredienser mærket fra største til det mindste . For eksempel kan en loaf rugbrød læses: " Ingredienser : mel af ubleget beriget hvede , vand, bulgar , solsikkekerner, hvedeklid , gær, melis , melasse, hvedegluten , sojaolie ... " I dette tilfælde , hvede mel ville være den største ingrediens i brød og vises først . Nogle fødevarer vil også listen allergi advarsler , der advarer dig at produktet indeholder hvede eller soja eller nødder .
5.

Gennemgå fodnoten del af etiketten, der er næsten altid under overskriften " Procent daglige værdier er baseret på en 2.000 kalorie diæt . din daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dit kalorie behov. " Under denne overskrift er oplysninger om total fedt , mættet fedt, kolesterol , natrium, kulhydrater og fibre , at regeringen anbefaler, at du indtager dagligt . De fleste produkter vil liste denne information er baseret på en 2.000 og 2.500 kalorie diæt . Dette er en standard liste, der er trykt på alle etiketter produkt . For eksempel under total fedt for en dag på en 2.000 -kalorie diæt , regeringen foreslår du indtager mindre end 65 gram , og mindre end 80 gram på en 2.500 -kalorie diæt .