Sikkerhed af nonstick Pander

nonstick køkkengrej er almindelig og bekvem. Mest nonstick køkkengrej bruger formuleringer PTFE eller fluorpolymer , som er forbindelser , der anvendes til metal pander og gryder . Bageforme bruger normalt silicium-baserede nonstick belægninger. Disse belægninger ikke let obligation med andre stoffer og skabe en glat madlavning overflade . Der er beviser for , at når opvarmes til meget høje temperaturer , nogle nonstick belægninger frigive et kemikalie, der forårsager influenzalignende symptomer i mennesker og kan være dødelig for fugle. Identifikation

nonstick belægninger anvendes til køkkengrej til at forhindre stikning og tillade kokke til at bruge mindre olie eller fedt under udarbejdelse. Ifølge Køkkengrej Manufacturers Association , nonstick køkkengrej er den mest almindelige type købt. Fordi denne køkkengrej er nyttigt præparater lavt fedtindhold, er det blevet solgt som et sikkert alternativ madlavning for dem, der søger at reducere fedt i deres kost.

Typer
p Der er to typer af nonstick køkkengrej . Silicon køkkengrej bruges til bagning og anses ikke sikkert for tilberedningsmetoder hvor overfladen kommer i direkte kontakt med varmelegemet. Formuleringer PTFE , som omfatter Dupont varemærkebeskyttede produkt teflon, der anvendes til gryder og pander , der anvendes på komfur .

Advarsler

tyder på, at nonstick køkkengrej kan frigive skadelige dampe , når det opvarmes til en meget høj temperatur. PTFE nonstick belægninger indeholder et kemisk stof kaldet perfluoroctansyre (PFOA) , som synes at forårsage røg , der kan gøre folk syge og dræber fugle , hvis de er i nærheden af ​​et lukket køkken område . Dette sker kun, når gryden opvarmes til en temperatur højere end 550 grader.
Ekspert Insight

Dupont konstaterer, at hverken Food and Drug Administration (FDA) eller miljø Protection Agency har udstedt advarsler om, at teflon er usikre, og Dupont siger, at Teflon er sikkert for konventionel køkken brug . Den Gryder Manufactures Association bemærker, at FDA ikke "test , certificere eller på anden måde godkende coatings til ikke-kommercielle Housewares produkter. " Den anbefaler , at forbrugerne være forsigtig med nogen nonstick køkkengrej produkt, der hævder at være " FDA godkendt . " Den Gryder Manufacturers Association siger også, at fugle skal holdes væk fra køkkener , især når varm nonstick køkkengrej bliver brugt . Spise Nå anbefaler at undgå brugen af ​​nonstick køkkengrej ved temperaturer over 550 grader.
Forebyggelse /Solution

fleste nonstick køkkengrej kommer med oplysninger om, hvordan man bruger det og ordentlige temperaturer for sikker brug. Følg disse anbefalinger. Også , skal du følge instruktionerne på rengøring og køkkenredskaber brug for at undgå at beskadige nonstick overflade. Hvis overfladen bliver ridset eller begynder at flage , vil den miste sin nonstick kvalitet og materialet kunne ende i fødevarer. Når dette sker , den pan er ikke længere sikkert at bruge.
Hoteltilbud