Sådan Clean & Sanitize ismaskiner

The Food kodeks for den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) klassificerer is som fødevarer. Som sådan skal der fungerer i henhold disse retningslinjer rengøre og desinficere deres kommercielle ismaskiner i henhold til de retningslinjer, der er fastlagt af maskinens fabrikant. Kommercielle ismaskiner kan også udvikle slim og bakterielle angreb ; en regelmæssig tidsplan for rengøring og desinfektion kan hjælpe med at forebygge disse problemer opstår. Ifølge Mad Service Warehouse, kan en regelmæssig cyklus af rengøring og desinfektion også forlænge levetiden af ​​en ismaskine . Ting du skal
Rene håndklæder
Nikkel -safe sanitizer
salmiakbaserede sanitizer
Vand myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Sluk ismaskine natten over , således at en eventuel resterende isen smelter . Helt tomme isen maskinens siloer næste morgen. Lad noget vand til at løbe ud af maskinen.
2

Tænd maskinen igen og lad den køre igennem mindst en hel frysning cyklus. Tænd for maskinen igen slukket , tømme isen bin og dræne vandet .
3

Tør hver del af ice maskine med rene håndklæder og varmt vand. Hvis din maskine er udstyret med aftagelige skraldespande og is bakker , tage disse ud , skrabe rust med et blødt metal børste og derefter køre dem gennem en kommerciel opvaskemaskine.
4

Tør ned hele maskinen indvendigt med rene håndklæder og en sanitizing løsning. Food Service Warehouse fraråder at bruge blegemiddel , og i stedet foreslår en nikkel -safe sanitizer . Som et alternativ , den amerikanske hær Center for Sundhedsfremme og Sygdomsforebyggelse foreslår at bruge en ammoniak - baseret sanitizing løsning .
5

Tør hele interiøret af maskinen igen med rene håndklæder og varmt vand.

6

Tænd maskinen igen , lad den køre for en fuld frysning cyklus og derefter smide nogen is , der blev lavet . Fortsætte med at bruge ice maskine som normalt efter fjernelse denne første gruppe af is.
Hoteltilbud