Hvordan man kan leve med cøliaki

Cøliaki er en intolerance over for gluten , det protein, der findes i hvede, rug, havre og byg . Den eneste metode til behandling er at fjerne gluten fra kosten , hvilket kan være noget af en udfordring, da det er fundet i så mange fødevarer . Ting du skal
Kogebøger
Vitamin A
Vitamin B Complex
D-vitamin
Vitamin E
Vtamin K
Brød Makers myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner

1

Undgå at spise hvede, rug, byg og havre , og alle bagte produkter, der indeholder disse kerner.
2

Watch out for andre kornsorter. Hård og semulje er hvede produkter . Spelt og kamut er også versioner af hvede. Bulgur er en type af forarbejdet hvede og triticale er en krydsning mellem hvede og rug .
3

Læs omhyggeligt etiketterne . Gluten, især hvedegluten , benyttes i en lang række af forarbejdede fødevarer . Disse omfatter pålæg , tilberedt kød, paneret fødevarer, smøreost , erstatninger sojaprotein kød og mange dåse varer .
4

Pas på etiketter, der læser " modificerede fødevarer stivelse " eller " stivelse til fødevarer . " Det kan være enten majs eller hvede .
5.

Kontroller etiketter på krydderier såsom ketchup , eddike, pickles , sojasovs og sirup . Alle kan indeholde gluten , medmindre det specifikt er mærket "glutenfri ".
6

Bestil enkle fødevarer uden saucer , når de spiser ude . De er mindre tilbøjelige til at indeholde gluten.
7.

vide , at bortset fra majs og ris , en bred vifte af andre kornsorter , såsom bønner og ærter ( bælgfrugter, bælgfrugter ) anvendes i glutenfri madlavning .
8

Lær at bruge andre , mindre almindelige kerner. Brød og pasta lavet af ris og majs er tilgængelige på helsekost butikker og nogle supermarkeder.
9.

Brug tapioka, majsstivelse , arrowroot eller æg som fortykningsmidler.
10

Prøv bagning med forskellige mel . Kikærter , linser og Jobs tårer kan også bruges som erstatning , og fås i helsekost butikker .
11

Invester i en kogebog til glutenfri kost.
12

drik vin , rom, tequila eller skyld , hvis du ønsker at have en alkoholholdig drik . De er generelt sikre . Nogle vodka kan også være sikker.
13

Tag en høj potens multivitamin og mineral kompleks. Den bør indeholde mindst 10.000 IE vitamin A og 400 IE vitamin E. fedtopløselige vitaminer er ikke godt absorberet i mennesker med cøliaki, så tilskud er nødvendigt.
14

Brug lucerne tabletter. Tag 2 til 3.000 mg dagligt. De er en god kilde til vitamin K, som også er ikke godt absorberet med cøliaki.
15

Tag en høj potens B-kompleks vitamin , mindst 100 mg dagligt. B-vitaminer er ikke godt absorberet med cøliaki.
Hoteltilbud