Typer af dårlige bakterier

Udsættelse for bakterier er uundgåelig. Disse mikroskopiske organismer er til stede på næsten alt, hvad du kommer i kontakt med , herunder din egen krop. Heldigvis det overvældende flertal af bakterier er uskadelige og til tider nyttigt. Men en procent af bakterier for at udgøre en konstant trussel mod mennesker og dyr. Stafylokokker

stafylokokker , eller staph , er en skadelige bakterier , der er ansvarlige for størstedelen af ​​staph infektioner . Staph er ekstremt modstandsdygtige og nemt overføres . De kan rejse fra person til person og leve på overflader og spredes ved kontakt. Bakterierne kan overleve tørring og ekstreme temperaturer , herunder madlavning, såvel som høje niveauer af salt. Staph bakterier findes normalt på huden eller inde i næsen og typisk ikke forårsage problemer. Almindelige lidelser tilskrives staph bakterier er hudinfektioner, lungebetændelse , madforgiftning , toksisk shock syndrom og blodforgiftning . Alvorlige staph infektioner er typisk resultatet af et svækket immunsystem . Der er nogle ting, en person kan gøre for at forebygge infektioner fra eksponering for staph . Disse omfatter : at vaske dine hænder og bruge en ren , engangs håndklæde til at tørre og slukke for vandhanen , ved hjælp af hånd sanitizer med mindst 62 procent alkohol , holde åbne sår rene og dækket i sterile , tørre bandager , skiftende tamponer jævnligt, når menstruation , og undgår delte personlige emner såsom håndklæder, lagner, barbermaskiner og atletisk udstyr.

Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes bakterier, også kaldet listeria , findes i jord og vand og kan vokse i kolde temperaturer , herunder køleskab. Folk er oftest udsat for Listeria ved indtagelse af rå grøntsager, inficeret kød , upasteuriseret mælk og forarbejdede fødevarer som ost , hotdogs og kødpålæg . De fleste raske mennesker bliver ikke ramt af udsættelse for listeria , selvom eksponering kan resultere i listeriose . Symptomer på Listeriose omfatter feber og kulderystelser , hoved og muskelsmerter , kvalme, diarré og opkastning. Symptomerne er ofte milde og let forveksles med influenza eller andre sygdomme. Sygdommen er mest udbredt i og skadeligt for gravide kvinder, ufødte børn , ældre og personer med svækket immunforsvar . For at forhindre eksponering for Listeria , brug Færdigretter og klar til at spise fødevarer hurtigt efter køb og varme dem indtil meget varmt , undgå forbrug af sjældne kød og skaldyr , undgå rå mælk og produkter, der indeholder det, og grundigt vaske frugt og grøntsager
<. br >
Salmonella

Salmonella refererer til en gruppe af bakterier, der er den mest almindelige årsag til fødevarebåren sygdom i USA . Bakterierne lever i menneskers og dyrs tarme og elimineres fecal sagen . Folk er typisk udsat for bakterierne gennem indtagelse eller håndtering af råt fjerkræ , æg og oksekød , samt uvasket frugt og grøntsager og uhygiejniske vand . Salmonella eksponering kan også skyldes krybdyr og andre kæledyr håndtering. Salmonella kan resultere i sygdom inden for 12 til 72 timer efter eksponering. Sygdommen varer typisk fire til syv dage . Symptomerne omfatter feber, diarré , mavekramper og hovedpine . De fleste af dem, der berøres komme uden behandling , men kan bakterierne have mere ødelæggende virkninger på spædbørn, ældre og personer med kroniske lidelser . For at undgå udsættelse for salmonella : vaske hænder efter brug af badeværelset , ændre en ble , håndtering af råt kød og fjerkræ , rengøring af affald PET og rørende krybdyr eller fugle , opbevare råt kød og fjerkræ adskilt fra andre fødevarer, og holde dem adskilt under tilberedning og madlavning ; undgå at spise rå æg , såsom i ubehandlede dej , is og eggnog
hoteltilbud .