Klordioxid & Botulisme Forgiftning

Selvom det er sjældent , botulisme forgiftning er en alvorlig sygdom . Det sker oftest i hjemmet som et resultat af at spise dåsemad inficeret med de bakterier, der forårsager botulisme . Botulisme

Botulisme er en sygdom udløst af en bakterie kaldet Clostridium botulinum. Symptomer på fødevarebåren botulisme omfatter sløret tale , dobbelt syn og muskelsvaghed, ifølge National Institutes of Health.
Forebyggelse /Solution

Food- forarbejdningsanlæg bruger chlordioxid at udrydde C. botulinum på sporer. Maskiner kan desinficeres ved at anvende en chlordioxidopløsning på det i mindst to minutter i henhold til " International Handbook of Fødevarebårne bakterier ".

Overvejelser

Nogle stammer af C. botulinum har en større resistens over for virkningerne af chlordioxid end andre. I hjemmet , korrekt opbevaring af fødevarer og madlavning mindske risikoen for botulisme forgiftning.
Hoteltilbud