Campylobacter bakterier Infektion

Campylobacter (normalt C. jejuni ) er den hyppigste årsag til bakteriel enteritis (betændelse i tarmen ) og diarré i USA , især blandt børn og unge voksne. Campylobacter trives i lav ilt , så Campylobacter ganger let i tarmene , angribe foring og frigive giftstoffer, som yderligere skader tarmene og forårsage blødninger . Transmission

Campylobacter skure i afføring fra smittede dyr , især fjerkræ og malkekvæg. Hvis kød, mejeriprodukter eller vand bliver forurenet med inficerede afføring, så infektionen kan sprede sig til mennesker , der håndterer eller indtage maden. Nogle udbrud har fundet sted fra forurenet rå mælk, men de fleste infektioner er sporadiske , og ikke en del af et udbrud . Ifølge Food and Drug Administration , inkubationstiden fra indtagelse af bakterier til symptomerne er 2-5 dage .

Symptomer

Campylobacter infektion begynder som regel med mavekramper , feber og diarré. Diarré kan variere fra mild med løs afføring to til tre gange dagligt til svære løs , vandig eller blodig afføring 10 til 15 gange dagligt . Andre symptomer omfatter hovedpine og muskelsmerter. Dehydrering kan forekomme fra tab overskydende væske med alvorlig diarré , sætte små børn i fare.

Komplikationer

Komplikationer er sjældne, men Centers for Disease Control og forebyggelse (se reference 2 ), rapporterer, at de langsigtede komplikationer kan omfatte gigt fra ledbetændelse og Guillain -Barré syndrom, en sygdom, hvor kroppens immunsystem bliver forringet , og begynder at angribe nerverne , hvilket resulterer i lammelse.

Campylobacter kan også forårsage systemiske infektioner, herunder bakteriæmi ( blodforgiftning ) , meningitis (infektion af hjernen foring ) , cholecystitis (infektion i galdeblæren ) og endocarditis (infektion i hjertet foring) . Men ifølge læger Stephen J. McPhee og Maxine A. Papadakis i "Aktuel medicinsk diagnose og behandling," disse komplikationer opstår normalt i ældre voksne eller de har svækket immunforsvar , såsom med HIV /AIDS.

behandling

fleste infektioner klar inden for 10 dage uden behandling ; men ifølge FDA, forekommer tilbagefald i omkring 25 procent. McPhee og Papadakis opmærksom på, at antibiotika (såsom azithromycin eller ciprofloxacin ) forkorte varigheden af infektionen , men kan øge modstanden , så de fleste læger ikke ordinere antibiotika , medmindre infektionen er alvorlig .
Forebyggelse

CDC indeholder retningslinjer for forebyggelse af Campylobacter infektioner : Kog fjerkræ godt gjort til 165 grader , vask hænder før håndtering af fødevarer og efter håndtering kødprodukter , undgå rå mælk og urenset vand og vaske hænderne med sæbe ved kontakt med menneskers eller dyrs afføring , herunder kæledyr afføring. Nedfrysning af kød reducerer , men eliminerer ikke Campylobacter.
Hoteltilbud