Voksende Gourmet & Lægemidler Svampe

Uanset om du er en gourmet-kok , en grossist eller en hobbyist kan svampedyrkning ikke kun sjovt, men givende som godt . For tusinder af år svampe har været brugt til medicinske formål og i en bred vifte af retter. Selvom der er flere retningslinjer og forholdsregler, du skal være opmærksom på , når man dyrker svampe for at sikre en vellykket høst , kan alle blive en mycologist , og det er nemt at lære . Supplies

Fordi svampe er i en hel biologisk kongerige af deres egne , de er vokset fra sporer snarere end fra frø. For at vokse en svamp koloni skal du først købe en spore sprøjte. Disse kan købes på Spore Bank hjemmeside (se Resources). Når du har din sprøjte, du har brug for murer krukker , en lighter , sprit , og et substrat , som du vil sætte ind i de murer krukker til at fodre sporer. Substrater omfatter vilde fugle frø , brune ris, mel , og hele korn . Vild fugl frø og brune ris, mel anbefales til begyndere.
Sterilisation

Nu hvor du har alle de leverancer , du har brug for at sætte substrat af dit valg i krukker og stikke fire huller i hver af låg. Fortsæt til at fylde hullerne med polyfill . Dette vil hjælpe med at forhindre urenheder i at komme i. Sterilisation forhindrer også forurening. Du vil gøre dette ved at placere krukker i en trykkoger . (For trykkoger vejledning se Resources . ) Når du har fjernet krukker fra trykkoger lad dem køle af i ti timer .
Podning

Når krukker er afkølet , bringe dem til et køligt tørt rum , hvor du vil vaccinere dem . For at sikre at alt er steriliseret , tage nålen af sprøjten og lys spidsen med lighteren. Nu tager et stykke vat og pensl enden med alkohol. Dette vil afkøle sprøjten og forhindre kontaminanter i at sprede sig . Du vil derefter indsætte sprøjten ind i krukken og indsprøjtes 100 ccs af spore væske ind i underlaget . Gør dette for hver af de fire huller i hver krukke , mens flammende og swabbing tip efter hver injektion.
Inkubation

Efter podning periode er inkubationstiden . Dette er, når du venter på den hvide spindelvæv -lignende materiale kaldet mycelium at vokse. At have en ordentlig inkubation sted krukker i en container ud af direkte sollys , hvor temperaturen er omkring 86 grader. Hvis du har problemer med at nå denne temperatur kan du placere krukker under en varmepude , som du kan få på en dyrehandel . Tjek et par gange om dagen for mug eller andre forurenende stoffer , der kan have spredt sig . Umiddelbart smide nogen krukker , der bliver sorte , grøn eller en anden farve ren hvid . Modstå trangen til at kontrollere og forstyrre dine krukker hele dagen.
Frugtsætning

Frugtsætning begynder, når underlaget i krukker er blevet totalt koloniseret med den hvide mycelium . Når dette sker , vil du placere kager på plastlåg i en plastik mad container. Bunden af ​​beholderen skal derefter fyldes med en en-tommer lag af perlit, hvilket vil bidrage til at skabe fugt. Dette vil være din frugtsætning kammer . Flere gange om dagen åbner låget og bruge det til fan luft udefra ind i kammeret. Efter en uge eller så du kan begynde at se små svampe kaldet " pinheads " spire . Det er et godt tegn. Du er velkommen til at plukke dem på uanset størrelse, de vokser til .
Hoteltilbud